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铜，去年4月价格4万/吨，最低3.8万/吨，今年同期涨至6.9万/吨，上涨幅度超80%。铝，去年4月1.3万/吨，最低1.26万/吨，今年同期涨至1.82万/吨，上涨幅度达40%。作为制造业同行，你是不是每天起床都要看看大宗原材料涨没涨？
“望‘铜’兴叹啊！”李成武不禁发出一句“自嘲”，“制造业就是产业链里的夹心层。这订单刚刚接下来，原材料都还没买呢，就涨价了。下游的企业不愿意为涨价买单，制造业也没有太强的议价能力。为了维持产能，订单不接也得接，原材料20%-30%的涨幅成本只能自己扛，无法有效传导给下游或终端消费者，我们就像一块夹心饼干。”广东伊莱特电器有限公司（下称“伊莱特”）副总经理李成武说。
去年是一场“过山车”
在家电制造业从业超过20年的李成武看来，2020年是家电制造业外部环境最急剧变化的一年，用“冰火两重天”来形容一点也不为过。
伊莱特是电饭锅生产制造领域的“隐形冠军”，也是不少电饭煲品牌的主力代工商，年产电饭锅超过1000万台，产值过亿。
但去年，复工缺人、生产链断裂、内销爆单、出口反弹，原材料涨价、海运缺箱，却让“行业老司机”伊莱特应接不暇。
去年以来的行业剧烈波动让李成武印象深刻，2月用工紧张，生产链断裂，公司为复工复产忧心忡忡；3月出口订单“断崖式”下滑，仓库堆货“爆仓”，资金回笼困难；4-6月，“宅经济”发威，新西式烹饪小家电内销火爆，订单翻足3-10倍；7月份开始，受国外疫情影响，出口订单井喷式增长。在兴致勃勃地出单时，物流成本急剧上升，海运出口“一箱难求”的状况却让企业再一次措手不及，就在疫情冲击最猛烈的时候，也就是去年上半年，李成武接过伊莱特副总经理一职。
当时，疫情下“宅经济”厨房小家电风口涌现，伊莱特此前布局的空气炸锅生产线刚刚投产，意外地赶上了这趟热潮。
空气炸锅等新西式烹饪小家电进入大众视野，内销火爆，伊莱特的订单呈倍数增长，生产线超负荷运转，新品类的爆发，让一度陷入迷茫的李成武看到了生机。
在过去，伊莱特的主要产品为电饭锅，电烤箱、蒸烤箱、空气炸锅和面包机等西式烹饪小家电一直属于小品类产品。
2018年，伊莱特瞄准小品类产品领域，收购一家佛山顺德的电烤箱企业，正式跨入新领域，但这个板块业务一直不温不火。
疫情“宅经济”带动下，彻底改变了这一局面，以电烤箱为例，其产能原来只占伊莱特总产能的1/10，疫情期间，电烤箱订单暴涨了6倍。
今年新西式烹饪小家电的“风口”虽然还在，但追起来就没有这么容易了。李成武认为，经过去年市场普及，小家电新品的内销市场红利已逐步被消化甚至透支，家电企业入局的成本将逐步提高，利润空间也将有所下降。
今年一季度，虽然内销市场有所透支，但外销订单仍然形势向好。空气炸锅等新西式烹饪小家电的订单在外销“加持”下，仍然比电饭煲等传统小家电的增长更有潜力。
李成武表示，伊莱特目前的外销来自欧美、东南亚等全球各地的订单依旧充足。“如果十几条空气炸锅生产线全部开工，满负荷跑2-3个月才能满足订单需求。”
小家电生产企业喜忧参半
小家电的风口仍在，单家电制造企业无时不面临变数，无处不面临风险。
去年以来，原材料成本暴涨带来的风险，正让小家电产业上下游陷入一场博弈，这也是李成武的最大担忧。
新风口、新增长点是影响企业“吃肉”的重要因素，但原材料成本的暴涨却影响企业生存。
去年下半年持续至今年，有色金属、塑料等大宗原材料价格持续暴涨，让家电等多个领域的制造业企业笼罩在“不敢接单”的阴影中。“原材料价格上下波动是常有的事，但持续性暴涨（20%及以上）是从业以来，从未遇到的事情。” 李成武说。
原材料价格的持续上涨，使得成本直线上升，严重挤压了家电制造业企业的利润空间。“你想想看，大订单量的下游客户刚下单，没几天原材料价格又涨了。以原有的成本核算，制造业企业只能越做越亏，越发不敢接单。” 李成武说，成本的上涨无法有效传导给下游企业及消费者，这让小家电制造业沦为“夹心饼干”。
喜忧参半，是李成武给2021年的关键词，“喜”必然源于外销出口形势向好。从今年一季度中山海关公布数据可见，今年1-2月、1-3月中山外贸出口值已经超过2019年同期水平，一季度中山外贸出口增速高于同期广东省外贸出口增速11.5个百分点。
但“忧”源于当下原材料暴涨带来的巨大亏损。李成武认为，在致命的“涨价潮”来袭时，制造业将迎来新一轮洗牌。
伴随原材料增长，从终端消费市场的产品来看，受冲击最大的必然是打价格战或以量取胜的家电产品，诸如一些性价比高的特价家电、爆款家电。零售价格紧贴材料成本价格制定，中间利润空间很小，议价空间也就更小了。
从整个小家电产业链来，看当全行业都面临共性的难题，大企业拥有更大的议价空间，更高的抗压能力，小企业将迎来行业优胜劣汰，重新洗牌。所谓“硬币的两面”，原材料涨价影响的是小家电产业这条“船”上的所有人。有抗风险的企业把握机会，推动中高端产品的结构性增长；相反，实力差的企业，则被这一轮的风浪直接推进大海里。
“在原材料大幅增长的大环境下，大客户的订单只会越来越大，小客户的生存空间将越来越小。“李成武认为，当原材料越涨越高，供应链体系越完善的智能制造企业，产业链优势愈加凸显，而中小企业蒙受囤货、经营压力的风险激增。原材料的增长或将加速供应链、产业链拉力流向龙头，最终会加速小家电产业的巨头化。
近年来，伊莱特正在加快上下游产业链延伸，从自建电子厂到投建空气炸锅生产线，再到收购烤箱生产企业，伊莱特正通过收购、兼并优质项目扩大小家电生产品类及生产规模，以抵御变化莫测的市场风险。
“原材料成本只会越来越高，处在两面夹心的制造业也只会越来越难。技改是提高生产效率、降低费用、提升产品品质的出路。疫情期间，机器换人就减少了用工招工带来的压力。为了长足等发展，技改还要坚持推进。”李成武说。
2020年10月，伊莱特首次通过中山市总部企业认定，并计划将比邻伊莱特公司的一块地皮打造成伊莱特的集团总部，建设高标准厂房、智能立体仓库等。
如何应对巨大的市场波动以及成本上涨，朝着小家电产业巨头的方向迈进似乎是伊莱特给出的答案。
【采写】南方日报记者 曾艳春 雷海泉
【摄影】李姗恒
【作者】 曾艳春；李姗恒；雷海泉
中山经济观察
来源：南方+ - 创造更多价值
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