水果烘干房,顾名思义就是用来烘干水果的。一般水果都有很强的时令性,含水量多就注定水果无法长期保存,所以就有了烘干机这样的产物,帮助烘干水果水分,有助长期保存!
水果烘干房设备
那么水果为什么要进行烘干呢?为什么要选择专业的烘干机?
1、 烘干后的水果,便于长期存储,延长保质期限!
2、 品质提升,传统的晾晒由于天气不能控制的原因,很容易滋生细菌,导致发霉变质等问题!
3、 传统的水果晾晒生产环境太差,不太卫生等问题。且水果一般高糖高水分,在晾晒过程中,容易招来蚊虫等!
4、选择专业烘干机,能够有效解决水果干燥过程中,环境不卫生,温湿度无法控制等问题!
蓝莓烘干机
那么如何对水果烘干房呢?
一、选择适合的烘房类型
1、按烘干量分类:小型烘箱、移动箱式烘干房、大型烘干房、网带式烘干机等。
2、按热源种类分类:空气能热泵、燃气、燃煤、电热式、生物质颗粒、蒸汽热风等形式。
水果烘干房设备
二、确定合适的温度范围,烘干曲线!
1、根据不同的水果特性,有不同的要求;
2、根据不同物料的性质来确定;
3、一般以低温-中温阶段为主,50-60°C为宜;
4、当水果的含水率高于10%时不宜采用高温干燥工艺;
水果烘干设备 烘干房